11月29日，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表名錄。極目新聞記者從武漢大學獲悉，該校茶文化研究中心通過一系列學術研究成果，為該項申遺作出了貢獻。
“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”是有關茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。武漢大學在此領域的學術研究，可追溯至2005年劉禮堂教授在《江漢論壇》上發(fā)表的《論唐代長江上中游地區(qū)的飲茶風習》。該文提出飲茶風習的快速流行和普及，是唐代在長江流域民俗活動中一個值得注意的新跡象和新風尚。
《唐代茶史研究》
以此文基礎，在劉禮堂指導下，武大博士生宋時磊于2009至2013年就“唐代茶文化問題”展開深入研究和探討。該博士學位論文提出茶文化“茶興于唐且盛于唐”的觀點，全面論述了唐代飲茶風俗的傳播、制茶工藝、烹茶技術、品茗藝術。這是中國較早全面研究唐代傳統制茶技藝及其相關習俗的博士學位論文，后經修訂，2017年在中國社會科學出版社以《唐代茶史研究》為題出版。
劉禮堂和宋時磊還合作發(fā)表了《唐代茶葉及茶文化域外傳播考》《茗菜與苔菜考辨——兼談茶事之起源》，研究茶風茶俗的起源和傳播問題。
基于前期的研究積累以及業(yè)界龍頭企業(yè)的支持，2016年武漢大學茶文化研究中心成立，為該領域的進一步研究提供了組織保障。
2016年至今，武漢大學茶文化研究中心整合校內校外、國際國內兩種資源，搭建了專兼職結合的一流學術研究隊伍，不斷拓寬拓深以傳統制茶技藝及其相關習俗為核心的茶文化研究，在科研論文、基金項目和獲獎、課程和教材建設、人才培養(yǎng)和學生社團、服務社會等基礎領域，取得了較為豐碩的成果。
《中華茶文化概論》教材
中心在權威期刊上刊發(fā)了多篇高水平成果;多個項目獲國家社科基金支持;劉再起教授的“萬里茶道三部曲”獲得湖北省第十三屆湖北省社會科學優(yōu)秀成果獎(2022);中心還于2019年設立“中華茶文化概論”通識課，面向全校本科生選修，已經成為武漢大學的“爆款課”。
武漢大學茶藝協會(學生)茶事活動
不僅如此，武漢大學還面向學生群體，成立了茶藝協會(學生)的社團。社團以“傳統制茶技藝及其相關習俗”為中心，舉辦了各種各樣的茶事活動，豐富了校園文化生活，弘揚了傳統茶文化的豐富內涵。
來源：極目新W、北京茶世界
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